Cactusvit

Hand i hand, Cordy och Elliot.

Vi har känt och bara väntat på att Elliots första risgryn ska titta fram då han stoppar de mesta som korsar hans väg i munnen. Men precis innan lunchvilan upptäckte pappa M att ett litet risgryn har börjat titta fram. Ännu ett tecken på att vårt hjärta inte alls är speciellt liten längre och vi förundras dagligen över att Elliot har vuxit upp till en liten kille. Så fort tiden har gått!

Idag har Elliots buskusiner varit på besök och ätit fantastiska frasvåfflor med oss. Ett recept som vi kom över för ett par år sedan, betydligt mer mättande än vanliga och så goda.

4 ½ dl våffelmix
1 dl havregryn
3/4 dl vaniljsocker
125 g smält smör
4 ½ dl ramlösa
1 krm salt
1 dl filmjölk

Rör samman ingredienserna och låt stå i kylskåp över natten. Grädda och servera dessa fantastiska våfflor med hjortron- eller hallonsylt tillsammans med en kula vaniljglass.

Nu ska jag fortsätta njuta av vår sista lediga semesterdag denna sommar tjugohundraelva tillsammans med min älskade lilla familj.

Hoppas att ni alla har en skön söndag, kram på er! ♥